Avantages des baies d'açai

Le jus et la pulpe des baies d'açai sont utilisés comme ingrédients de desserts, yogourts fouettés, sodas, boissons au jus, et d'autres boissons. Une friandise populaire dans le nord du Brésil est l'Acai servi dans une gourde appelée couia; en fonction de la préférence locale, il peut être garni de tapioca et mangé avec du miel, du sucre, ou rapadura.

Du Sud du Brésil, l'Acai est servi froid avec céréales dans un plat appelé Acai na tigela (Acai dans un bol). La baie d'Acai est également utilisée pour saveur de crème glacée et comme ingrédient dans certaines liqueurs.

Le jus et la pulpe des baies d'açai sont utilisés comme ingrédients de

• desserts,
• yogourts fouettés
• sodas
• couia

Mais en plus d'être une partie intégrante de la cuisine brésilienne, la baie d'acai est aussi précieuse pour ses propriétés de guérison. Un anti-âge expert et auteur à succès Dr Nicholas Perricone a déclaré la baie d'acai le ' super-aliment numéro un» dans son dernier livre, The Perricone Promise. La baie d'Acai a même fait des apparitions sur les premiers temps des émissions de télévision comme Oprah et qui l'a appelée la «baie miracle» par les nouvelles ABC. Bien qu'il soit exagéré de qualifier la baie d'acai le ' super-aliment numéro un», les baies d'açai contiennent beaucoup d'acides aminés, des fibres et des graisses oméga.

La recherche a prouvé que la baie d'acai peut soutenir le système immunitaire, aide à perdre du poids, réduit la douleur, améliore la digestion, augmente l'énergie et l'endurance, favorise le sommeil sain, abaisse la pression artérielle, combat le cancer et protège contre les maladies cardiaques. Les nutritionnistes considèrent aussi la baie d'acai d'avoir la meilleure valeur nutritive sur tout autre fruit de la terre.

Donc, si ce fruit est si légendaire, pourquoi vous ne le trouvez pas dans votre épicerie locale? C'est parce que la baie d'acai est extrêmement périssable, elle dépouille dans un jour après être récoltés!

Bien que la recherche sur la baie d'acai a découvert comment transformer les fruits, de préserver ses qualités nutritionnelles, et l'expédier à d'autres pays rapidement.

Malheureusement, cela signifie aussi qu'il y a beaucoup de fabricants à cheval sur la popularité de la baie d'acai et créer des produits de manière à maintenir à peine de la valeur nutritive des baies fraîches.

Lorsque vous cherchez à acheter ses produits Acai, méfiez vous des entreprises qui les offrent à des prix dérisoires ou qui donnent de «libre» essais, mais continueront à vous facturer les les produits Acai sur votre carte de crédit à des taux scandaleux.